Archives des tags : crème

Filets de poulet à la crème et a l’échalote

11/03/2020

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Pour 4 Personnes – 4 filets de poulet – 25 cl de crème fraîche epaisse -40 gr d’échalote fraîche(ou 20 gr en poudre) Couper les filets en cube, les faire revenir dans une poêle préalablement enduite d’huile, faire cuire à feu moyen, et quand c’est cuit ajouter la crème, laisser mijoter 5 min et ajouter l’ […]

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L’ oliviade à la crème

11/03/2020

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A tartiner, à l’apéritif, sur des blinis, toasts, ou pain… Pour 1 bol -100 gr d’olive verte dénoyautées -200 ml de crème fraîche liquide -5 gros filets d’anchois Couper les filets d’anchois avec les  olives (très fin). Mettre la crème dans un bol, ajouter les olives et les anchois, saler, poivrer. On peut rajouter une […]

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La crème Olive-Piment

09/03/2020

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Pour les Crudités Pour 1 bol de sauce -30 cl de crème fraîche  épaisse -100 gr d’olive verte dénoyautées -Quelques gouttes de sauce pimentée   Hacher les olives dans un bol, ajoutez la crème, saler, poivrer,  incorporer le piment et mélanger délicatement.   Servir frais accompagné d’un plateau de crudité. Bon appétit!!

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